Швидкорозчинний свинячий желатин Gelita – натуральний порошкоподібний інгредієнт, нейтральний за кольором (слабо-жовтий), запаху та смаку.
Желатин добувають способом гідролізу колагену, який є в кістках тварин. Це чистий натуральний білок, який не містить ГМО, глютен, не містить алергенів.
Желатин використовується як загусник, стабілізатор, сполучний, емульгатор, спінювальний і збивальний агент.
Застосування: у кондитерській, кулінарії, м'ясо-молочній галузі, а також у фармацевтичній промисловості.
Виробник: Gelita
Тип походження: свинячий
Специфікація:
- Сила гелю — 240 bloom
Відгуки
Відгуків немає, поки що.