Кокосова манна — це дивовижний продукт, який заслужив глибоке визнання адептів здорового харчування. Він має всі корисні якості кокосової олії, але містить у своєму складі мало жирів, а кількість харчових волокон і білка набагато більша, ніж у олії. Виготовляють це тропічне задоволення з м’якоті кокоса, яка пройшла особливе оброблення.
Оскільки м’якоть горіха, що залишилася після віджимання олії, не сушиться, кокосова манна має кремову структуру, що тане, з ніжним смаком. Цей смачний продукт може швидко й апетитно урізноманітнити сніданок — замінити йогурт, доповнити каші та десерти, можна намазувати на бутерброди замість вершкового масла. М’яку консистенцію вона приймає за температури плавлення 75°C. Цей продукт легко зберігається — йому не потрібне зберігання в холодильнику.
Корисні властивості кокосової манни: легка засвоюваність, помірна калорійність, гарна насиченість. Додаючи до свого раціону цей смачний продукт, можна урізноманітнити своє меню.
• Великий вміст ненасичених жирних кислот надає відчуття ситості дуже швидко, не викликаючи відчуття важкості після їди.
• Низька енергетична цінність манни (100 ккал) є важливим показником для людей, які стежать за калорійністю їжі.
• Абсолютно не містить трансжирів.
• Завдяки вмісту кальцію є додатковим джерелом цього мінералу в раціоні.
• Широко застосовується в косметології для зволоження й живлення шкіри.
• Кокосова манна заслуговує того, щоб увімкнути її до свого постійного раціону. Це продукт для тих, хто віддає перевагу натуральним продуктам. Альтернатива молочним продуктам для вегетаріанців.
Попри велику користь продукції з кокоса, не варто забувати про те, що можлива індивідуальна непереносимість. Вживання кокосового горіха та його компонентів у поодиноких випадках може викликати алергічні реакції.
Використовуючи кокосову манну як інгредієнт, можна приготувати різні солодощі — морозиво та цукерки, вершкові смузі, різноманітні коктейлі, кремові наповнювачі в торти та тістечка, доповнити кулінарні шедеври.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.