Кокосова манна — це продукт з м’якоті кокоса. Він містить мало жирів, а кількість харчових волокон і білка в ньому більша, ніж у кокосовій олії. Виготовляють це тропічне задоволення з м’якоті кокоса, яка пройшла особливе оброблення.
Оскільки м’якоть горіха, що залишилася після віджимання олії, не сушиться, кокосова манна має кремову структуру, що тане, з ніжним смаком. Цей смачний продукт може швидко й апетитно урізноманітнити сніданок — замінити йогурт, доповнити каші та десерти, можна намазувати на бутерброди замість вершкового масла. М’яку консистенцію вона приймає за температури плавлення 75°C. Цей продукт легко зберігається — йому не потрібне зберігання в холодильнику.
Особливості кокосової манни: помірна калорійність. Додаючи до свого раціону цей смачний продукт, можна урізноманітнити своє меню.
• Містить ненасичені жирні кислоти.
• Енергетична цінність манни — 100 ккал.
• Абсолютно не містить трансжирів.
• Містить кальцій.
• Широко застосовується в косметології.
• Альтернатива молочним продуктам для вегетаріанців.
Можлива індивідуальна непереносимість. Вживання кокосового горіха та його компонентів у поодиноких випадках може викликати алергічні реакції.
Використовуючи кокосову манну як інгредієнт, можна приготувати різні солодощі — морозиво та цукерки, вершкові смузі, різноманітні коктейлі, кремові наповнювачі в торти та тістечка, доповнити кулінарні шедеври.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.