Кероб Лайт органік (темний) 1 кг

Кероб лайт (темний) – це порошок із подрібнених плодів ріжкового дерева, що проходять легке обсмажування. Саме цей процес надає йому насиченого темного кольору та глибшого смаку. Завдяки природній солодкості кероб є чудовою альтернативою какао-порошку і широко використовується в кулінарії.

Для отримання характерного смаку та аромату плоди ріжкового дерева спочатку сушать, потім піддають короткому обсмажуванню, охолоджують і перемелюють у порошок. Готовий продукт практично не містить жиру, що робить його ідеальним для раціону зі зниженою кількістю жирів.

При цьому кероб містить більше природних цукрів і вуглеводів, ніж какао. В одній склянці порошку – близько 50 г цукру. Тому при використанні в десертах слід враховувати його солодкість і коригувати кількість доданого цукру.