Кокосовий цукор органічний 500 грамів

Кокосовий цукор – популярний підсолоджувач, який широко використовується в кулінарії. Часто присутній у багатьох веганських стравах, оскільки має рослинну основу та піддається мінімальній обробці.

Добувають кокосовий цукор із соку кокосової пальми, а не з кокосових горіхів, як вважає більшість. Для отримання доступу до нектару стебло квіткового бутону розрізається. Зібраний нектар виробники змішують з водою, доводять його до стану сиропу і дають йому висохнути та кристалізуватися. Після цього вони розбивають висушений сік, щоб отримати цукрові гранули, що нагадують звичайний столовий або тростинний цукор.

У готовому продукті містяться поживні речовини, аналогічні кокосовій пальмі. Це цинк, залізо, калій та кальцій, але їх кількість не покриває добову норму. Також є інулін – розчинна клітковина, здатна знижувати ризик стрибків цукру в крові.

Якщо ви шукаєте натуральний підсолоджувач на рослинній основі, щоб підтримувати рівень глюкози в крові та енергії в організмі, кокосовий цукор – ідеальний вибір.