Агар-агар 1200 250 г

Агар-агар широко використовують вегани і ті, хто хоче знайти здоровішу альтернативу желатину тваринного походження.

Продукт виробляється з різновиду морських водоростей, виду червоних, багатих на кальцій, а також містять хлорофіл, червоні та сині фікоеритрини, каротиноїди, лютеїн і зеаксантин.

Будучи приготованим на основі червоних водоростей, агар-агар багатий багатьма вітамінами та мінералами. Серед іншого містить магній, залізо, фолієву кислоту, амінокислоти, марганець, кальцій, незамінні жирні кислоти омега-3 і омега-6, а також містить безліч антиоксидантів.

Додавання агару дозволяє досягти желеподібної консистенції, діє продукт як загусник.

Легко розчиняється у гарячій рідині, швидко застигає. З ним готують желе, пудинги, різноманітні десерти або добавки до них.